水中挥发酚指的是沸点在230以下的原生质毒，它分为可挥发酚和不可挥发酚，对于农作物、水中鱼类生物以及人体有很大的危害。酚类为原生质毒，属高毒物质，人体摄入一定量会出现急性中毒症状；长期饮用被酚污染的水，可引起头痛、出疹、瘙痒、贫血及各种神经系统症状。当水中含酚0.1~0.2mg/l，鱼肉有异味；大于5mg/l时，鱼中毒死亡。含酚浓度高的废水不宜用于农田灌溉，否则会使农作物枯死或减产。

水中挥发酚主要来自于煤气洗涤、炼焦、合成氨、造纸、木材防腐和化工行业的工业废水等。在日常的废水监测中挥发酚是重要监测项目之一。当然酚类监测分析的方法有多种。

4-氨基安替比林光电比色法是一种常用的测定水中挥发酚的方法。其检测流程是样品过滤后，被泵入反应器里，先注入掩蔽剂将干扰物质消除，接着调整溶液的pH值使得溶液有合适的酸碱度，然后添加特性显色剂与水中酚进行显色反应，并测量反应物的吸光度；通过吸光度值和监测仪所存储的校正因数计算出样品中酚的浓度，广泛适用于多种水质如河水、地表水和工业废水等水体挥发酚的监测。

霍尔德水质挥发酚检测仪完全依据国家标准设计，可实现自动调零、自动校准、自动测量、自动清洗、自动维护、自我保护、自动恢复等智能化功能，当出现试剂泄露时，仪器自动报警，提示用户进行维护，而且操作和维护及其简单，无需专业培训，方便实用。