水质重金属检测方法多样，检测仪器先进，且我国对饮用水中重金属含量有严格标准。根据《饮用水卫生标准》GB5749-2006，自来水中部分重金属含量的规定值如下：

汞：0.001mg/L

铬：0.05mg/L

镉：0.005mg/L

铅：0.01mg/L

锑：0.005mg/L

铊：0.0001mg/L

锰：0.1mg/L

锌：1.0mg/L

砷：0.01mg/L

水质重金属检测方法有很多，以下是主要检测方法介绍：

1.原子光谱法

包括原子吸收光谱法、原子发射光谱法和原子荧光光谱法。原子吸收光谱法检测灵敏度高、分析速度快，但测定某元素需用该元素的光源，多元素同时测定有困难；原子发射光谱法利用气态原子在受到热或电的激发时发射出的特征辐射进行检测；原子荧光光谱法通过测量待测元素的原子蒸汽在辐射能激发下所产生荧光的发射强度来测定待测元素，具有灵敏度高、选择性强等特点。

2.紫外-可见分光光度法：

通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析。该方法操作简单，是一种相对比较廉价的检测方法，但光谱干扰比较严重，选择性欠缺。

3.质谱法

在重金属检测中一般使用等离子体质谱法（ICP-MS），将电感藕合等离子体与质谱联用，利用电感藕合等离子体使样品汽化，将待测金属分离出来，从而进人质谱进行测定。ICP-MS具有灵敏度高、精密度好、检出限非常低等优点，可用于除汞以外的绝大多数重金属的测定。

4.电化学分析法

包括伏安法、极谱法和离子选择性电极法等。电化学分析法的测量信号是电导、电位、电流、电量等电信号，仪器装置较为简单，易于自动化和连续分析，是一种公认的快速、灵敏、准确的微量和痕量分析方法。

5.基于QCM技术的检测方法

石英晶体微天平是一种基于压电效应的高灵敏质量传感器，装置简单，使用方便。目前基于石英晶体微天平的纳米金探针检测重金属已有一定的研究，此方法不仅具有灵敏度高、选择性好的特点，而且方法简单、快速、成本低、便于现场分析。